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Flüssige Nahrung
Flüssige Lebensmittelprodukte umfassen pumpbare Produkte wie Milchprodukte, Getränke, Suppen und Saucen. Diese sind oft verderbliche Waren und werden unter besonderen Bedingungen verpackt, um die Haltbarkeit zu verlängern.
VERPACKT IN BESONDERS BEDINGUNGEN
Flüssige Lebensmittelprodukte umfassen pumpbare Produkte wie Milchprodukte, Getränke, Suppen und Saucen. Diese sind oft verderbliche Waren und werden unter speziellen Bedingungen verpackt, um die Haltbarkeit zu verlängern, was bedeutet, dass die Verpackung auch spezifischen Anforderungen genügen muss. Dazu gehören Hitzeverfahren wie Pasteurisierung und Sterilisation. Die Hochdruck-Pascalisation gewinnt ebenfalls schnell an Popularität.
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PASTEURISIERUNG
Das Befüllen der Verpackung während des Erhitzens und/oder nach der Pasteurisierung kann die Haltbarkeit verlängern. Die Lebensmittel werden auf 100 Grad erhitzt, um Bakterien abzutöten. Pasteurisierung wird für Lebensmittel verwendet, die gekühlt gelagert werden - wie Saucen für Mahlzeiten und Suppen. Pasteurisierung kann auch sicherstellen, dass hochsäurehaltige Fruchtprodukte über längere Zeiträume bei Raumtemperatur gelagert werden können, wie z.B. Fruchtpüree und Ketchup.
Je nach Produkt, Prozess und Lagerbedingungen können verschiedene Materialien für diesen Vorgang verwendet werden.
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STERILISATION
Die Sterilisation gewährleistet, dass Lebensmittel über lange Zeiträume bei Raumtemperatur gelagert werden können. Sterilisierte Produkte werden in einem Autoklaven auf weit über 100°C erhitzt, was alle Bakterien und Sporen abtötet. Häufig verwendete Verpackungen sind Doypacks und K-Seal-Standbeutel sowie Flachbeutel. Für diesen Prozess können verschiedene Materialien verwendet werden, die eine ausreichende Barriere bieten, um die Produkte frisch zu halten und es beispielsweise ermöglichen, das Produkt in der Mikrowelle zu erhitzen.
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Pascalisierung
Die Pascalisierung ist eine relativ neue Methode zur Konservierung von Lebensmitteln. Dabei wird ein extrem hoher Druck von bis zu 6.000 bar verwendet, um Bakterien und Schimmel abzutöten. Dies verlängert die Haltbarkeit und das Produkt behält auch seinen Geschmack und seinen Nährwert. Wir können Ihre Verpackung für diesen Prozess anpassen.
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Studio Eins Elf
Wir helfen Ihnen gerne dabei, die richtige Verpackung für Ihr Produkt und den Verpackungsprozess zu finden. Dies umfasst die oben genannten Behandlungen, aber auch die Barriereschutzeigenschaften, die Ihr Produkt schützen, sowie Optionen, die die Benutzerfreundlichkeit und Nachhaltigkeit Ihres Produkts verbessern. Dazu gehört beispielsweise die Möglichkeit, eine wiederverschließbare oder nachfüllbare Option hinzuzufügen und durch den gleichen Ausguss zu gießen. Wir arbeiten mit Ihnen zusammen, um Verpackungen zu finden, die optimal für Ihre Verpackungslinie sind und für Verbraucher einfach zu verwenden sind. Wir können Ihnen auch bei einzigartigen Verpackungslösungen in Zusammenarbeit mit Studio One Eleven helfen.
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