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Alimentos Líquidos
Os produtos alimentares Liquid incluem produtos para abóboras como leite, bebidas, sopas e molhos. São frequentemente mercadorias perecíveis e embaladas em condições especiais para prolongar a vida na prateleira.
PACOTE EM ESPECIAL CONDIÇÕES
Os produtos alimentares Liquid incluem produtos para abóboras como leite, bebidas, sopas e molhos. Estes são frequentemente bens perecíveis e são embalados em condições especiais para prolongar a vida na prateleira, o que significa que a embalagem também precisa de satisfazer requisitos específicos. Isto inclui tratamentos quentes, como a pasteurização e a esterilização. A pascalização de alta pressão também está a aumentar rapidamente a popularidade.
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PASTEURIZAÇÃO
Preencher embalagens enquanto quente e/ou após pasteurização pode prolongar a vida na prateleira. Os alimentos são aquecidos a 100 graus para matar as bactérias. A pasurização é utilizada para alimentos que são armazenados congelados, tais como molhos para refeições e sopas. A pasurização pode também garantir que os produtos à base de ácido elevado possam ser armazenados durante períodos mais longos à temperatura do local, como a pureia de fruta e o ketchup.
Vários materiais podem ser utilizados para este processo de acordo com as condições de produto, processo e armazenamento.
ATUALIZAÇÃO
A contaminação assegura que os alimentos podem ser armazenados durante longos períodos à temperatura da sala. Os produtos esterilizados são aquecidos num autoclave a bem mais de 100C°, que mata todas as bactérias e esporos. As embalagens usadas com frequência incluem bolsas de suporte de Doypacks e K-sela, bem como bolsas planas. Diferentes tipos de materiais podem ser usados para este processo, com uma barreira suficiente para manter os produtos frescos e permitir, por exemplo, que o produto seja aquecido no micro-ondas.
PASCALIZAÇÃO
A crescente é um método relativamente novo para preservar os alimentos. Utiliza uma pressão extremamente elevada de até 6 000 bar para matar a bactéria e o molde bacteriano. Isto aumenta a vida na prateleira e o produto também retém o seu sabor e conteúdo nutricional. Podemos fornecer as suas embalagens para adequar a este processo.
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