Zumo de tomate natural en Conserva

¿Te sobran tomates? Hoy haremos un riquísimo zumo de tomate natural en conserva. Vamos a seguir una receta 100% natural y que te permite conservar tu zumo entre 18 y 24 meses.

Receta de zumo de tomate natural en Conserva

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Tiempo de preparación 50 minutos min

Tiempo de cocción 35 minutos min

Tiempo total 1 hora h 25 minutos min

Raciones 5 Botellas de 500 ml

Ingredientes

  

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• 4 kg Tomates
• 280 ml Zumo de limón
• 60 g Azúcar
• 2 g Pimienta Al gusto
• 10 g Sal

Elaboración paso a paso

 

• Lavamos y cortamos los tomates en trozos pequeños dejando la piel.
• Pasamos todos los tomates por la tomatera. Si no dispones de una puedes usar una batidora.
• Añadir a la sartén el tomate, la pimienta, la sal, el azúcar y el limón y batimos todo.
• Ponemos la sartén a fuego alto y retiramos una vez rompa a hervir.
• Envasamos las botellas con el tomate recién sacado del fuego.
• Y para terminar pasteurizamos a 98ºC durante 35 minutos.

Notas

Material utilizado en la receta y disponible en nuestra tienda online:

• Botella para Zumo 500 ml.
• Jarra medidora.
• Tomatera.
• Pasteurizador.

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