Recetario

La mejor forma de comer una buena sopa es hacerla en el momento pero las exigencias del trabajo y demás tareas diarias nos dejan poco tiempo para preparaciones culinarias.

Este paté se puede tomar sobre berenjenas asadas o utilizar como relleno.

El humus puede consumirse sobre rebanadas de pan tostado, añadido a platos de verduras y ensaladas o como relleno del pan de pita acompañado de rodajas de tomate fresco y queso.

Este plato se puede consumir tal cual o añadiendo mayonesa

Están exquisitos acompañados de verduras a la plancha.

Este Chutney puede acompañar asados de carne

Este aceite se puede usar para ensaladas y tostadas y purés.

Ingredientes 1 kilo de aceitunas verdes 200 gr. de sal gorda 100 dl. de vinagre 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva 1 pimiento rojo 1 limón Tomillo Preparación Lavar en agua corriente las aceitunas que deben estar en su punto de madurez, sin picaduras y enteras. Hacer unos …

Esta conserva agridulce se puede utilizar como salsa en platos de carnes y arroces.

Las berenjenas en escabeche se utilizan como guarnición en platos de pescado.