Conservas

Hoy día se pueden encontrar en los mercados todo tipo de frutas y verduras gracias a las técnicas de conservación tan avanzadas que existen.

Este paté se puede untar directamente en el pan o utilizarlo como relleno de rollitos, tartaletas y empanadillas.

Este plato se puede consumir tal cual o añadiendo mayonesa

Este paté está exquisito sobre lonchas de queso Idiazábal.

El humus puede consumirse sobre rebanadas de pan tostado, añadido a platos de verduras y ensaladas o como relleno del pan de pita acompañado de rodajas de tomate fresco y queso.

Este aceite se puede usar para ensaladas y tostadas y purés.

Ingredientes 1 kilo de aceitunas verdes 200 gr. de sal gorda 100 dl. de vinagre 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva 1 pimiento rojo 1 limón Tomillo Preparación Lavar en agua corriente las aceitunas que deben estar en su punto de madurez, sin picaduras y enteras. Hacer unos …

Este paté se puede tomar sobre berenjenas asadas o utilizar como relleno.

Las berenjenas en escabeche se utilizan como guarnición en platos de pescado.

Están exquisitos acompañados de verduras a la plancha.