Pepinillos en aceite

Ingredientes
10 Pepinillos
100 gr Sal
300 cc de vinagre de manzana
200 cc de aceite de oliva vigen
Ramitas de orégano

Cómo hacer pepinillos en aceite
Lavar bien los pepinillos
Poner en un bol de vidrio y  añadir la sal gruesa
Dejar en reposo toda la noche.
Hervir en el vinagre hasta que ablanden
Escurrir bien
Envasar en tarros de cristal, el tarro recomendado es Jarra Lusa 275ml – TO-063
Añadir las ramitas de orégano
Cubrir con el aceite de oliva

Se conservan  en frío durante un mes.