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Que rico! Que rico! Tenemos una receta perfecta para nuestros amigos y familiares vegetarianos y light ^_^ La receta de nuestro paté de pimientos rojos con trigueros y nueces, que bien suena y que rico está! Utilizado en nuestros tarros de LE PARFAIT quedan genial para regalar en las cestas de navidad, pequeños detalles para amigos y clientes, aquí os la dejo, ya me contareis!
INGREDIENTES:
-2 rebanadas de pan
-1 pimiento rojo
-10 ó 12 espárragos trigueros
-50 gr. de nueces peladas
-5 cucharadas de aceite de oliva
-Sal al gusto
PREPARACIÓN:
1) Lavar y cortar los espárragos, hervirlos, escurrir y reservar
2) Lavar los pimientos y cortarlos a tiras
3) Cortar el pan en daditos
4) Sofreír los espárragos, los pimientos y el pan
5) Añadir la sal
6) Añadir las nueces
7) Triturar hasta conseguir una pasta fin
8) Envasar en tarros de cristal previamente esterilizados, rellenar sin que quede bolsas de aire, tapamos, les damos la vuelta y esperamos a que se enfríen.
9) Una vez fríos realizamos el vacío perfecto.
USO: acompañado con tostas de distintos panes en fiestas especiales, desayunos románticos, de relleno para empanadas, topping de tartaletas, relleno para el pavo, … mmm
TARROS:
Orcio 106ml: ideal para regalar como detalle de navidad y eventos
Basic 106ml: envase gourmet
B 4 onzas de 140ml
B 1.5 onzas de 41ml: ideal para desayunos y muestras.
Terrine Le Parfait de 125ml: envase estrella, ideal para todo
