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Receta de Mermelada de Limón casera en conserva
La mermelada de limón combina tanto con bebidas como con platos preparados. En el vídeo de hoy te vamos a enseñar como hacer una riquísima mermelada de limón de forma casera.
Ingredientes
- 2 kg Limón Pelado
- 1300 g Azúcar
- 156 ml Agua
- 2 g Sal
- 2 g Pectina
- 1 unidad Limón Rallado
Elaboración paso a paso
- Pelamos los limones, es importante retirar todas las semillas y la piel blanca de los gajos del limón.
- Volcamos todos los limones limpios en la sartén.
- Añadimos 156 ml de agua, 1300 g de azúcar, y 2 g de sal.
- Lo dejamos a fuego medio durante 45 min. Removiendo continuamente.
- A media cocción le añadimos la ralladura de limón.
- Retiramos la sartén del fuego y le añadimos la pectina tamizada.
- Envasamos nuestra mermelada con mucho cuidado en los tarros Yoko 220 ml
- Y a pasteurizar durante 35 min a 95 ºC
Notas
Como puedes ver es una receta 100% natural y casera. Con la pasteurización que le damos al final, nuestra mermelada se debe consumir en un plazo máximo de 24 meses.
Material utilizado en la receta y disponible en nuestra tienda online:
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