Jalea de fresa

Ingredientes
1 Kg. de fresa
1 litro de agua.
600 gr. de azúcar.
El zumo de 2 limones

Preparación
Cocer durante 30 minutos a fuego lento la fruta con el agua y el zumo de limón
Colar el caldo resultante con un colador de tela y escurrir bien
Añadir el azúcar
Cocer a fuego medio-bajo hasta que espese
La jalea debe quedar clara y transparente y no demasiado espesa.

Jaleas y gelatinas