Conservas de zumos

Beber fruta en forma de zumo es una buena forma de cuidar nuestra dieta.
El ajetreo diario no nos deja tiempo ni para hacernos un zumo natural
y los os zumos comerciales tienen una dudosa reputación de naturalidad.
La mejor opción es preparar botellas de zumos en épocas de fruta de temporada que suelen ser más económicas y tirar de despensa en épocas donde la fruta de temporada sea más escasa.
Ahorraremos tiempo y dinero.
Podemos preparar deliciosos zumos de frutas observando unas pocas premisas básicas.
A.- La fruta debe estar en su punto de madurez
B.- Para que el zumo quede límpido debe filtrarse por un tamiz de tela
C.- Las tapas y las botellas deben estar en perfecto estado para asegurar la hermeticidad de los envases.
D.-Deben respetarse los tiempos de esterilización que suele ser como mínimo de 30 minutos en olla Express.
E.- Debe añadirse al menos dos cucharadas de zumo de limón por cada botella de zumo.
Las frutas más recomendables para hacer conservas de zumos son: uva, granada y naranja.