Aceite aromatizado con ajo y pimienta negra.

Ingredientes:
½ litro de aceite de oliva virgen extra
10 ó 12 dientes de ajo
8 ó 10 granos de pimienta negra

Preparación:
En una botella de cristal
Poner el aceite, los ajos sin la piel y la pimienta triturada
Dejar en reposo durante 30 días
Filtrar con un colador de tela
Y listo para servir

Este aceite se puede usar para ensaladas y tostadas y purés