Mermelada de pasas sultanas y jengibre

Ingredientes
500 gr. de pasas sultanas
200 gr. de azúcar de caña
2 limones
1 cucharadita de jengibre en polvo

Cómo preparar mermelada de pasas sultanas y jengibre
Poner las pasas sultanas en remojo durante 12 horas
Escurrir bien el agua
Poner en un cazo de fondo grueso
Añadir el azúcar y el zumo de los limones
Triturar con la batidora hasta que quede una pasta fina
Dejar a fuego lento sin dejar de remover hasta que espese
Añadir el jengibre y remover para que se mezcle

Envasar en caliente, el tarro recomendado para envasar esta conserva es Marinate 207
207ml – TO-066