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Mermelada de Ciruelas Casera y 100 % natural
Ingredients
- 2 kg Ciruela negra Sin semillas ni tallos
- 750 g Azúcar
- 3 g Pectina
Instructions
- Cortamos las ciruelas en trozos dejando la piel y retirar el hueso.
- Pasamos todas las ciruelas por la tomatera para separar la pulpa de la piel.
- Ponemos el puré de ciruelas y el azúcar a fuego y los llevamos a hervir durante 45-45 minutos sin parar de remover.
- Envasamos nuestra mermelada con cuidado de no quemarnos.
- Pasteurizamos los tarros a 92 ºC durante 30 minutos
Notes
Como puedes ver es una receta 100% natural y casera. Con la pasteurización que le damos al final, nuestra mermelada se debe consumir en un plazo máximo de 24 meses.
Material utilizado en la receta y disponible en nuestra tienda online:
Información nutricional
Sodium: 2mgCalcium: 14mgVitamin C: 21mgVitamin A: 767IUSugar: 105gFiber: 3gPotassium: 351mgCalories: 426kcalSaturated Fat: 1gFat: 1gProtein: 2gCarbohydrates: 109gIron: 1mg
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