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Mermelada de Ciruelas Casera y 100 % natural
Ingredientes
- 2 kg Ciruela negra Sin semillas ni tallos
- 750 g Azúcar
- 3 g Pectina
Elaboración paso a paso
- Cortamos las ciruelas en trozos dejando la piel y retirar el hueso.
- Pasamos todas las ciruelas por la tomatera para separar la pulpa de la piel.
- Ponemos el puré de ciruelas y el azúcar a fuego y los llevamos a hervir durante 45-45 minutos sin parar de remover.
- Envasamos nuestra mermelada con cuidado de no quemarnos.
- Pasteurizamos los tarros a 92 ºC durante 30 minutos
Notas
Como puedes ver es una receta 100% natural y casera. Con la pasteurización que le damos al final, nuestra mermelada se debe consumir en un plazo máximo de 24 meses.
Material utilizado en la receta y disponible en nuestra tienda online:
Información nutricional
Sodio: 2mgCalcio: 14mgVitamina C: 21mgVitamina A: 767IUAzúcar: 105gFibra: 3gPotasio: 351mgCalorías: 426kcalGrasa saturada: 1gGrasa: 1gProteina: 2gCarbohidratos: 109gHierro: 1mg
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